Le Lase Wine Club

GAIA CECILIA

Name: GAIA CECILIA
Brand: Le Lase Wine Club
Price: 18.0 EUR
Availability: InStock

€18,00 EUR

In offerta Esaurito

Imposte incluse.

Varianti di prodotto

Quantità

Vitigni_ Violone 100%
Denominazione_ DOC TUSCIA Rosso
Annata_ 2021
Alcol_14,5%vol
Temperatura di servizio_16/18 °C
Momento per degustarlo_ per viziarsi, occasione importante, serata tra intenditori, davanti al camino, cena speciale
Abbinamenti_secondi di carni rosse, grandi arrosti, brasati, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati

Confezione da 1 bottiglia (formato 0,75 LT)

Zona di produzione

Orte, Loc. Resano, VT Lazio

300 mt s.l.m.

Esposizione sud-ovest

Impianto e resa

Natura del terreno: argilloso
Sistema di allevamento: controspalliera

Potatura: cordone speronato
Impianto: 2,30 X 0,80 con 5450 ceppi/ha
Resa: 55-60 q/ha

Vinificazione e Affinamento

Tradizionale contatto con bucce fino a 15 giorni, rimontaggi e salasso del 20% nella fase iniziale. Fermentazione per 10-15 giorni in tini di acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica completamente effettuata. Maturazione di 8 mesi in barriques di 2° passaggio e 12 mesi in acciaio
Affinamento: 6 mesi in bottiglia