Le Lase Wine Club

EVAN

Name: EVAN
Brand: Le Lase Wine Club
Price: 12.9 EUR
Availability: InStock

€12,90 EUR

In offerta Esaurito

Imposte incluse.

Varianti di prodotto

Quantità

Vitigni_ Pinot Bianco 70% Incrocio Manzoni 30%
Denominazione_ Lazio IGP Bianco
Annata_ 2022
Alcol_13,5%vol
Temperatura di servizio_10/12 °C
Momento per degustarlo_ aperitivo, pranzo estivo, occasione informale
Abbinamenti_antipasti delicati, primi piatti di pesce, carni bianche, formaggi freschi

Confezione da 1 bottiglia (formato 0,75 LT)

Zona di produzione

Orte, Loc. Resano, VT Lazio

300 mt s.l.m.

Esposizione sud-est

Impianto e resa

Natura del terreno: argilloso
Sistema di allevamento: controspalliera Potatura: guyot e doppio guyot
Impianto: 2,30 X 0,80 con 5450 ceppi/ha
Resa: 70-75 q/ha per il Pinot Bianco

45-50 q/ha per il Manzoni Bianco

Vinificazione e Affinamento

Macerazione a freddo delle uve. Pressatura soffice e separazione immediata delle
bucce. Decantazione statica a freddo per la pulizia del mosto. Fermentazione per 10 - 15 gg in
acciaio a temperatura controllata (max 16° C). Maturazione in acciaio fino all’ imbottigliamento
Affinamento: 3-4 mesi in bottiglia