Le Lase Wine Club
SATRES
SATRES
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- Vitigni_ Pinot Grigio 100%
- Denominazione_ Lazio IGP Bianco
- Annata_ 2023
-
Alcol_13,5%vol
- Temperatura di servizio_10/12 °C
- Momento per degustarlo_ aperitivo, pranzo estivo, cena tra amici, occasione informale
- Abbinamenti_antipasti delicati, crostacei, primi piatti di pesce, carni bianche, formaggi freschi
Confezione da 1 bottiglia (formato 0,75 LT)
Zona di produzione
Zona di produzione
Orte, Loc. Resano, VT Lazio
300 mt s.l.m.
Esposizione sud-est
Impianto e resa
Impianto e resa
Natura del terreno: argilloso
Sistema di allevamento: controspalliera Potatura:guyot
Impianto: 2,30 X 0,80 con 5450 ceppi/ha
Resa: 70 q/ha
Vinificazione e Affinamento
Vinificazione e Affinamento
Le uve sono raccolte al massimo stadio di maturazione e vengono diraspate. Il 50%
viene macerato a freddo. L'altro 50% viene macerato in pressa per circa 12 ore; una volta pressato
conclude la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Durante tutto il periodo di affinamento le
due partite di vino rimangono separate e su entrambe viene fatto il battonage una volta alla settimana. Dopo circa 6 mesi viene effettuato il taglio e l'imbottigliamento finale.
Affianamento: almeno 3 mesi in bottiglia
Nr bottiglie prodotte
Nr bottiglie prodotte
4670
Etichetta ambientale
Etichetta ambientale
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