THESAN
THESAN
Prezzo di listino
€22,00 EUR
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Prezzo scontato
€22,00 EUR
Prezzo unitario
/
per
- Vitigni_ Canaiolo Nero 100%
- Denominazione_ Lazio IGP Rosso
- Annata_ 2018
-
Alcol_15%vol
- Temperatura di servizio_18/20 °C
- Momento per degustarlo_ per viziarsi, occasione importante, serata tra intenditori, davanti al camino, cena speciale
- Abbinamenti_secondi di carni rosse, grandi arrosti, brasati, cacciagione e selvaggina, formaggi molto stagionati
Confezione da 1 bottiglia (formato 0,75 LT)
Zona di produzione
Zona di produzione
Orte, Loc. Resano, VT Lazio
300 mt s.l.m.
Esposizione sud-ovest
Impianto e resa
Impianto e resa
Natura del terreno: argilloso
Sistema di allevamento: controspalliera Potatura: cordone speronato
Impianto: 2,30 X 0,80 con 5450 ceppi/ha
Resa: 70-75 q/ha
Vinificazione e Affinamento
Vinificazione e Affinamento
Tradizionale contatto con bucce fino a 15 giorni, rimontaggi e salasso del 20% nella fase iniziale. Fermentazione per 10-15 giorni in tini di acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica completamente effettuata. Maturazione di 12 mesi in barriques di 2° passaggio e 12 mesi in acciaio
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Nr bottiglie prodotte
Nr bottiglie prodotte
6606